摘要：现在很多有些品味的小白领都想开个蛋糕店，大家都觉得这个行业既能体现格调，利润空间也比较大。如何开一家赚钱的。可是当大家真的进入这个行业之后，就不容易发现，蛋糕店的利润虽然大，但获客太难。即使你利润再高，没有顾客购买，那也是白搭，只有亏钱的份。...
现在很多有些品味的小白领都想开个蛋糕店，大家都觉得这个行业既能体现格调，利润空间也比较大。可是当大家真的进入这个行业之后，就不容易发现，蛋糕店的利润虽然大，但获客太难。即使你利润再高，没有顾客购买，那也是白搭，只有亏钱的份。
如何开一家赚钱的蛋糕店呢？今天就给大家带来一个案例，看看这家蛋糕店的老板，是如何利用“低价引流”，在短短7天的时间里，进账12万块钱的。
【1】案例背景这家蛋糕店的老板，就是今天要给大家介绍的案例主人公。老板姓张，是一位94年的美女，今年也不过才27岁。这位张老板呢，其实开蛋糕店的时间不长，至今为止也就一年不到，然而大家可别看这家蛋糕店开业的时间不长，它赚钱的本事可是不小。当初刚开业不过7天时间，老板就收款12万，到了现在，每个月更是能赚个15万左右，从来没有出现过亏损的情况。
大家都知道，这年头开实体店做生意，想要不亏钱真的不是一件简单的事情，为什么这位27岁的年轻美女，却可以做到从来不亏损呢？说白了，还是因为她用的方法实在是太适合她的蛋糕店了。
说起来，当初这位张老板刚大学毕业的时候，也因为不满现在的工作，冲动之下辞职创业，开了一家书店。结果呢？书店生意差到不行，根本就没有什么顾客进店买书，反而是来蹭空调免费看书的顾客不少，导致张老板赔了不少钱。
20多岁的年纪就欠了一屁股的债，张老板觉得如果自己回去上班的话，债务根本没有在短时间内还清，索性不撞南墙不回头，继续把这生意做下去了。不过呢，这次张老板做的不是书店的生意，而是选择把书店改成了一家蛋糕店。结果你猜怎么着？这张老板的蛋糕店生意好到不行，短短7天就进账12万，赚了个盆满钵满。
【2】方案介绍一、低价引流。
原价58块钱一个的小蛋糕，现在顾客只要花费8块钱就可以购买到。
二、会员特权。
如果顾客愿意花费299块钱办理一张会员卡，不仅可以获得300块钱的消费额度，还可以获得大量礼品。并且，每年还可以获得一个免费的生日蛋糕。
以上两点，就是张老板在蛋糕店推出的活动，看起来是不是觉得非常亏本？然而当初张老板推出这两个活动的时候，不仅不亏本，反而赚了个盆满钵满，大家猜得到这是为什么吗？
专栏从理论到案例讲述老板如何挣钱作者：破点思维教育¥148535人已购查看【3】盈利分析我们先来说第一点：张老板在蛋糕店正式开业之前，推出了一个预售活动，只要顾客花费8块钱进行预约，就可以在蛋糕店开业之后，进店领取一个价值58块钱的小蛋糕。
想必大家也知道，一个小蛋糕的成本不可能只有8块钱，除非是用料都不是很好，所以张老板推出这个活动呢，肯定是亏钱的。但是活动方案虽然亏钱，可是经过张老板的操作之后，不但不亏钱，还能血赚，大家知道这是为什么吗？
其实道理很简单，因为顾客在预约的时候，就支付了8块钱。但是蛋糕店的人力毕竟有限，参加预约的顾客这么多，而小蛋糕的数量是有限的，没有得到小蛋糕的顾客怎么办呢？他们可以选择退款，也可以选择兑换一张价值30块钱的现金券，这个纯看顾客自己的选择。
然而大多数顾客都没有选择退款，反而是选择了现金券。然而这个现金券也并不是无门槛使用，而是顾客在消费满了58块钱之后，才可以用这么一张券。
再说第二点：张老板告诉顾客，如果愿意花费299块钱成为蛋糕店的会员，那么除了可以获得300块钱的消费额度之外，还可以获得1095个蛋挞，以及每年一个免费的生日蛋糕。
这个300块钱的消费额度我就不说了，肯定是无门槛消费。至于那1095个蛋挞又是怎么回事呢？只要顾客进店，就可以得到3个免费蛋挞， 一天送一次，一共送一年。如果当天顾客没有进店，那么当天的蛋挞就算作顾客不要了。而那个生日蛋糕呢？顾客在生日当天，可以去蛋糕店免费领取一个八寸的生日蛋糕，不额外花费一分钱。
由于篇幅有限，想了解后续操作的朋友可以进入专栏查阅，专栏里面还有很多，关于实体店经营的策略，如果你感兴趣，可以点击下方观看。
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